Fysiologische effecten van cacaoboter

1. Cacaoboter is rijk aan polyfenolen en heeft antioxidantfunctie. Het kan het menselijk lichaam beschermen tegen een reeks ziekten en de effecten van veroudering verminderen. Daarom wordt de inhoud van cacaoboter ook het goudgehalte van chocolade genoemd. Pure chocolade met een hoog gehalte aan natuurlijke cacaoboter heeft een pure en rijke geur en is zacht en glad in de mond.
2. Vanwege de smeertextuur en zoete geur is het een grondstof die wordt gebruikt in veel cosmetica en huidverzorgingsproducten zoals zeep en douchegel. Het wordt ook gebruikt als smeermiddel voor anale medicatie.
3. Na 10 jaar follow-up op meer dan 37.000 mannen ontdekten Zweedse onderzoekers dat mensen die meer chocolade eten een aanzienlijk lager risico op een beroerte hebben. "Gemiddeld 62,9 g chocolade per week vermindert het risico op een beroerte met 17%."
Duitsland, Zweden en andere landen hebben onderzoek gedaan naar 'chocolade om een ​​beroerte te voorkomen'. Onderzoekers hebben ontdekt dat het eten van een matige hoeveelheid chocolade inderdaad het risico op een beroerte kan verminderen. Omdat donkere chocolade flavonoïden met antioxiderende effecten bevat, kan het voorkomen dat bloedvaten verharden, de myocardiale vitaliteit vergroten, spieren ontspannen en gunstig zijn voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten. Experts raden aan om meer pure chocolade te eten met een hoog cacaobotergehalte.