Hoe maak je een cake met cacaopoeder?

Ingrediënten:
3 grote bananen, 6 theelepels sinaasappelsap, 1 theelepel cacaopoeder, 2 theelepels maïzena, 3 theelepels melk, 40 g donkere chocolade, 15 g boter, 175 g siroop, 100 g gewone bloem, 1 ei, 1 theelepel groenteolie en olie voor de pannenkoeken.
Instructies:
1. Schil en snijd de bananen dun. Plaats op een bord met het sinaasappelsap en zet opzij.
2. Combineer het cacaopoeder en de maïzena in een kom, roer en voeg de melk toe. Hak de donkere chocolade in kleine stukjes en voeg toe aan een koekenpan met de boter en siroop. Verwarm op laag vuur, roeren tot het grondig gecombineerd is. Voeg het cacaob) toe, breng aan de kook, roer en laat 1 minuut sudderen. Verwijder van het vuur. De chocoladesaus is klaar.
3. Zift voor het koekje de bloem en cacaopoeder in een kom en voeg het ei en olie toe. Klop geleidelijk de melk in totdat het mengsel een gladde pasta vormt. Verhit een beetje olie in een koekenpan met zware bodem. Giet een klein beslag in de pan. Doe de pan voorzichtig om het beslag gelijkmatig te spreiden. Kook op middelhoog vuur tot de bodem goudbruin is. Draai de pannenkoek om en blijf aan de andere kant frituren. Haal de pannenkoek uit de pan en blijf warm. Herhaal dit proces totdat alle pannenkoeken zijn gekookt.
4. Verwarm de chocoladesaus 1-2 minuten opnieuw. Plaats de banaan op de pannenkoek, vouw deze in een driehoek en besprenkel met een kleine chocoladesaus. Onmiddellijk dienen.